AIS DELEGAZIONE DI ALESSANDRIA

Cari Colleghi/e, nel primo appuntamento del 2012

Abbiamo organizzato una visita ad una fra le più importanti

e Storiche Case Vinicole di Canelli

“CASA CONTRATTO”  -  VIA G.B. GIULIANI, 50  -  CANELLI

e

Cena dal nostro collega Luca Cavallero del ristorante “La Sosta” di Montabone  

Casa Contratto è una delle realtà vinicole storiche di Canelli. Un edificio Liberty accoglie i visitatori che, appena varcato il cancello di ferro battuto, si trovano in un cortile pavimentato da ciottoli di fiume e impreziosito da aiuole fiorite.
Si attraversa una galleria-museo con documenti e immagini sulla storia di Casa Contratto, poi si arriva alla sala dei sacchi dove in passato venivano messi ad asciugare i sacchi olandesi utilizzati per filtrare il Moscato, mentre oggi sono esposti antichi attrezzi utilizzati per la vinificazione.

Oltre alle bollicine, Casa Contratto produce anche prestigiose etichette del territorio come il Barolo, il Barbaresco, il Barbera d'Asti e lo Chardonnay

I vini protetti dall'oscurità

Si arriva infine alle celebri cantine scavate a 32 metri di profondità, dove da 130 anni vengono affinati i vini in bottiglia ottenuti dalle uve di Chardonnay e Pinot Nero.

VENERDI’ 18 MAGGIO 2012

Programma:

ore 17,15 ritrovo davanti alle Cantine Contratto in Via Giuliani, 50 a Canelli.

Ore 17,30 Visita alle Cantine Storiche Contratto (Patrimonio dell’Unesco)  la visita dura                        

                2 ore, al termine degustazione di 3 vini.

Attenzione è meglio portare una maglia aggiuntiva in quanto nelle cantine fa freddo!!!

Ore 19,45 trasferimento al ristorante La Sosta, dove troveremo:

MENU’

Battuto di carne cruda

Involtino di peperone alla monferrina

Sacottino di verdure con fonduta

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Risotto al ragù di anatra
Cannelloni di magro
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Brasato di vitello
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Dessert

VINI

Millesimato Contratto (Classico)
Barbera d’Asti CA DI PLAN
Barbaresco Starderi
Moscato d’Asti

Costo della conviviale €uro 65,00

PER INFO E PRENOTAZIONI  -  DELEGATO PER LA PROVINCIA DI ALESSANDRIA

GUISE RAINERI   CELL 328 1065876  -  e-mail  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

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I Prossimi Appuntamenti

I CORSI IN SVOLGIMENTO

Corso serale  1° LIVELLO
12 APRILE  -  7 GIUGNO 2012
Dalle ore 20,45 alle ore 23.00 circa

Corso serale  3° LIVELLO
21 FEBBRAIO  -  24 MAGGIO 2012
Dalle ore 20,45 alle ore 23.00 circa

(DETTAGLIO DEI CORSI NELLA RELATIVA SEZIONE)

Sede del Corso:                      
MY ONE HOTEL (ex Hotel Marengo) Via Genova, 30 SPINETTA MARENGO
TEL 0131 1805000